أعلن الإيطالى فابيو كابيللو المدير الفنى لمنتخب إنجلترا، قائمة الفريق التى سيخوض بها المباراة الودية أمام مصر على ملعب ويمبلى يوم الأربعاء المقبل، فى إطار استعدادات الفريق الإنجليزى لنهائيات كأس العالم المقبلة بجنوب أفريقيا.
وشهدت القائمة غياب أسماء عديدة من العناصر الأساسية للتشكيلة التى اعتمد عليها كابيللو خلال مسيرة الفريق فى التصفيات المؤهلة لمونديال جنوب أفريقيا، وجاءت أبرز الغيابات فى القائد الجديد ريو فرديناند لاعب مانشستر يونايتد وأشلى كول ظهير أيسر تشيلسى للإصابة، وبديله واين بريدج الذى أعلن أمس السبت انسحابه من اللعب لمنتخب بلاده على خلفية الفضيحة الجنسية لزميله فى المنتخب جون تيرى مع زوجته، وغاب أيضاً مايكل أوين مهاجم مانشستر يونايتد الحالى لعدم جاهزيته فنياً وفقاً لرؤية فابيو كابيللو.
وجاءت بقية القائمة على النحو التالى..
حراسة المرمى.. ديفيد جيمس (بورتسموث)، روبرت جرين (وسيتهام)، جو هارت (برمنجهام سيتى).
فى الدفاع.. ويس براون (مانشستر يونايتد)، جون تيرى (تشيلسى الإنجليزى)، جوليان ليسكوت (إيفرتون)، ماتيو أبسون (ويستهام)، ريان شاوكروس (ستوك سيتى)، ليتون باينس (إيفرتون)، ستيفن وارنوك (أستون فيلا).
وفى الوسط.. جيمس ميلنر (أستون فيلا)، ديفيد بيكهام (إيه سى ميلان الإيطالى)، فرانك لامبارد (تشيلسى)، ستيفن جيرارد (ليفربول)، جاريث بارى (مانشستر سيتى)، مايكل كاريك (مانشستر يونايتد)، شون رايت فيليبس (مانشستر سيتى)، ستيوارت داونينج (أستون فيلا).
وفى الهجوم.. تيو والكوت (أرسنال)، إيميل هيسكى (أستون فيلا)، جيرمين ديفو (توتنهام هوتسبير)، بيتر كراوتش (بورتسموث)، كارلتون كول (ويستهام)، واين رونى (مانشستر يونايتد).
التمر الهندي ( Tamarind )
شراء التمر الهندي:
يباع التمر الهندي على شكلين الأول: التمر الهندي الأخضر وهذا يكون حامضاً ومتماسكاً ويجب عند شرائه ألا يكون ليناً وأن يكون خالياً من الأوساخ والبقع السوداء ويفضل المحفوظ في أكياس بلاستيك وفي مكان بارد. أما النوع الثاني: فهو التمر الهندي المطبوخ وهو شائع التناول في العديد من الدول العربية وهذا يكون هشاً ويكون اللب حلو المذاق بالداخل ويفضل شراء ذلك المحفوظ في أكياس بلاستيك لأن تعرض هذا النوع من التمر الهندي إلى الرطوبة يساعد على فساده. كما تباع عجينة التمر الهندي وهي عبارة عن عجينة تكون مغلفة بكيس بلاستيك محكم وتستخدم في تحضير الكثير من الوجبات الغذائية.
حفظ التمر الهندي:
يحفظ التمر الهندي الأخضر في أكياس بلاستيك ويوضع في الثلاجة ويمكن أن يبقى لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين. أما التمر الهندي المطبوخ فيجب ألا يوضع في الثلاجة لأن تعرضه للرطوبة قد يفسده بل يجب أن يوضع في مكان بارد وجاف ويحفظ في أكياس بلاستيك لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 أيام.
القيمة الغذائية والفوائد الصحية:
تختلف القيمة الغذائية للتمر الهندي بحسب طريقة تحضيره، فالتمر الهندي الطري الأخضر والذي يؤكل طازجاً يحتوي على كمية عالية نسبياً من الماء(36 %) وحوالي 2 % بروتيناً وعلى 56 % كربوهيدرات وهو فقير في الدهون حيث لا تزيد نسبة الدهون عن 0.5 % والتمر الهندي غني بالبوتاسيوم وبقية العناصر المعدنية مقارنة بالعديد من الفواكه الأخرى ويحتوي على نسبة جيدة من الحديد (2%). ولكن أوضحت الدراسات أن التمر الهندي يحتوي على نسبة عالية من مادة التانين التي تقلل من امتصاص الحديد. لذا لا يمكن اعتبار التمر الهندي من المصادر النباتية الجيدة للحديد كما أن كثرة تناوله قد تقلل من امتصاص الحديد في الجسم، ويعتبر التمر الهندي فقيراً في معظم الفيتامينات.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق