الليتشى الصينية موطنها الاصلى جنوب الصين واماكن كثيرة

فاكهة الليتشى
litchi-chinensis
Fam:Sapindaceae
Litchi chinensis

هى ثمار فاكهة تدعى الليتشى الصينية موطنها الاصلى جنوب الصين واماكن كثيرة فى آسيا واستراليا وأمريكا.
تجاريا تعتبراكثر الدول انتاجا هى فلوريدا ، هاواى وجنوب كاليفورنيا
وصف الثمار:
ثمار حمراء صغيرة هشة ذات قشرة مزركشة ولها عدة الةان خلال مراحل نضجها 
واللب تحت القشرة الحمراء لونه ابيض نصف شفاف له طعم سكرى ورائحة مميزة
ثمار الليتشى ثمار مرغوبة فى كثير من بلدان العالم ويوجد منها عده اصناف كثيرة

وصف الشجرة:
الشجرة متوسطة الى كبيرة الحجم تصل من 20-40 قدم الى اكثر من 100 قدم وهى تنمو بشكل جيد فى الاماكن ذات المناخ تحت الاستوائى حيث الجو البارد (32-45 فْ) وجاف فى فصل الشتاء لمده عدة شهور
تكاثرها:
يمكن زراعتها بالبذرة لكنها تحتاج لفترة من 5 الى 15 سنة كى تثمر ولذلك يفضل الترقيد الهوائى فى الاكثار
استعمالاتة:
الاكل طازجا- فى التصنيع مع الايس كريم والحلويات وسلطه الفواكه
والليتشى المجففة تستعمل فى الياميش

طازجة

مجففة

لمزيد من المعلومات عن هذه الفاكهه

http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/lychee.html

وتوجد حاليا هذه الفاكهه فى الاسواق التجارية الكبيرة فى مصر وتباع غالية الثمن واحيانا توجد فى شكل اكياس مجمدة او علب بها الثمار مجففة

الاصناف

'Sweet Heart' Lychee

'Hak Ip' Lychee

'Hak Ip' 

'Bengal' Lychee



'Brewster' Lychee

http://www.youtube.com/watch?v=ow9OLEY9qog&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=CdSlOWHjkEE&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=81R0ipznjKs&feature=player_embedded

فاكهة الــ ليتشي فاكهة الليتشي****



هي ثمرة صينية من الأشجارالإستوائية الوطنية في جنوب الصين
وهي النوع الوحيد من جنس هذه الشجرة صالح للإستهلاك البشري
و أيضا من الأشجار المعمرة ف كل الفصول السنوية
أنها دائمة الخضرة ويبلغ طولها بعد عدة سنين أكثر
من 15 إلى 20 متر نقريباً وفي أثناء نمو الشجرة الأم
تتغير الوانها من من بداية نشوؤها إلى اللون النحاسي المشرق
للأوراق مع الأحمر ف البداية ..
ثم قبل الإنتقال إلى اللون الأخضر
المشابه لجميع الأشجار الإستوائية تبدأ تتوسع في
حوضها
وينمو فوقها زهور صغيرة ملونه بالأبيض و الأخضر و الأصفر
وتبدأ هذه الزهور بالنمو حتى يصل طول عودها إلى إلى 30
cm long



تبدأ ثمار الليتشي بالظهور رويداً رويدا لمدة تتراوح
بين 3 إلى اربعة أيام أو 96 ساعة تقريباً
و تتكون من فوقها قشرة يمكن إزالتها لأنها
غير صالحة للأكل
و في داخلها حلى أبيض اللون مع القليل من الشفافية
يُدعى اللحم الأبيض .
تشبه لحد ما العنب في كرويتها
تحتوي عل فايتامين
Vitamin C 72 mg
120%

Calcium 5 mg
1%

Magnesium 10 mg
3%

Phosphorus 31 mg
4%..

وهي تفيد في إنقطاع الإسهال و تساهم في تحريك الدورة الدموية
لأجهزة الجسم كاملاً
ولكل من يعانون الحساسية من بعض الأطعمة
مثل :
الموز و الأسماك
و زبدة الفول ..
فإنه يستطيع أكل فاكهة الليتشي بكل حرية
و دون خوف من أي أعراض جانبية

وهي الآن منذ عام 2000 بدأ تناقل ثمارها و بذورها ف الكثير
من دول العالم مثل مدغشقر ، والهند ، ونيبال ، وبنغلاديش ،
وباكستان ، وجنوب تايوان ، شمال فيتنام ،
واندونيسيا ، وتايلاند ، والفلبين ، وجنوب افريقيا..
****
وتدعى باللغة الصينية يتشي
يتشي الثمرة الصينية chinensis)
Laichi وLichu ....
أما باللغة الأمريكية هجاءً
من إدارة الأغذية و العقاقير الأمريكية ..
ف تُدعى لِيتْشِي
Lychee